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人才招聘
研發(fā)廚師
2024年09月25日 17:56
崗位需求
崗位要求條件
1、年齡30歲以上，從事3年以上魯菜、湘菜廚師工作經(jīng)驗；
2、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質量；
3、不定期進行市場調查，了解原料并尋找新的原料的食材；
4、配合各廚師做好菜肴的量化工作，并形成文字檔案；制定、修改菜譜，控制成本費用，保證好公司毛利率的標準和要求，并負責客戶新菜式的籌劃和更換，負責產(chǎn)品規(guī)格的審定；
5、完成上級安排的其它臨時性工作。
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