料理包貼牌：料理包是什么？
發(fā)布時(shí)間：
2020-12-08 11:32
來源：
料理包貼牌 料理包是一種通過速凍技術(shù)加工而成的熟食。 適當(dāng)加工各種中西式商品菜肴，主食和其他主食，放入特殊的耐沸騰微波PET袋中，密閉封口，并通過各種方法。該方法在-18℃下連續(xù)快速冷凍保存。 低溫條件，并在消費(fèi)地點(diǎn)交付的低溫產(chǎn)品。
調(diào)理包的最大優(yōu)勢(shì)是在低溫下完全保持食物的原始品質(zhì)（減少食物內(nèi)部的熱量或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量，同時(shí)凍結(jié)細(xì)胞的部分游離水，并減少水活性）而無需求助于任何防腐劑和添加劑，可以最大限度地保留食物的營(yíng)養(yǎng)，味道和香味。
在當(dāng)前市場(chǎng)上，還有一種“常溫調(diào)理包”，其保存原理與冷凍產(chǎn)品的保存原理有些不同。 它們中的大多數(shù)使用真空，然后在121度或更高的高溫下進(jìn)行巴氏消毒（高溫滅菌）以殺死肉類產(chǎn)品中的細(xì)菌。 當(dāng)然，當(dāng)前更先進(jìn)的技術(shù)是“氮?dú)獗４妗薄?冷凍產(chǎn)品和常溫產(chǎn)品在以后的加熱時(shí)間，運(yùn)輸和保存方面有所不同。 相同的是，除了原始食物的營(yíng)養(yǎng)和美味外，它們更加方便和健康，衛(wèi)生和實(shí)惠的好處。
這對(duì)于城市非廚房廚房，中式快餐的標(biāo)準(zhǔn)化，中式快餐的連鎖以及中式快餐的快速發(fā)展以確保口味質(zhì)量具有劃時(shí)代的意義。 同時(shí)，一些制造商還在大型超市設(shè)有零售店，以確保沒有烹飪經(jīng)驗(yàn)的更多消費(fèi)者。您可以在家里的冰箱或食物柜中找到健康美味的方便食品。
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